מתכונים
- הכל
- אורז
- אקדמיה
- בשר
- דגים
- לצד העיקרית
- מחמצת
- מרקים
- סלטים
- עוגות יומהולדת
- עיקריות
- פסטה
- צמחוני
- קינוחים
- ראשונות
- שמרים
פריקסה
מלוואח
פלוטים
עוגת גבינה הכי קלה שאפשר
ספינג'
רוגעלך
פאן דה קריסטל Pan de cristal
תכנון ערב פיצה+ מתכון לבצק פיצה להתפחה של 48 שעות
קראנצ כנאפה גאוני
בייגלה ירושלמי
פרעצל
אורז חגיגה
קרפצ'יו עגבניות
פוקצ'ת שלוש הכפלות
גרנולה של החיים
עוגת שוקולד שכבות
בוסייטה וחמאת שרי
לחם שליש- 70% קמחים מלאים
לחם אתגר – 87% הידרציה
קראנצ שקדים
סינבון קינמון וקרם גבינה
לחם מחמצת שזיפים, צנוברים וקינמון
לחם מחמצת עם מייפל, פאקנים וצ׳ילי אדום גרוס!
סופגניית בריוש
קציצות פילדלפיה
בטטה צלויה ושמנת חמוצה
קרם ברולה פיסטוק
פאני פורי ממולא בסביצה לברק
פטה כבשים חמה
פילה לוקוס ברוטב כורכום, גינגר ולמון גראס. קולורבי "מדורה" חמאתי ממולא בקממברט עיזים ואגוזי לוז (היסטרי!!) פטריית מלך צלויה וברוקולי קריספי.
קציצות בשר, ארטישוק, תרד ושעועית עדינה ברוטב למון גראס
קלאמרי בטמפורה
סביצ'ה סלמון, ראשד ורוקט
פילה לברק, ניוקי גבינות במרקם עננים, רוטב למון גראס וחמאה
באגט וינאי
עוגת גבינה אפויה, רכה, גבוהה וצחורה
לביבות קישואים ותפו"א
סלט פלפלים קלויים
עוגיות שוקולד מושלגות
הקציצה של אודי
קיפודי בשר
עוגת Lol cake
ניוקי ממולא במוצרלה ברוטב ערמונים ושמן כמהין
רוטב מנגו נענע וקוקוס קלוי
סביצ'ה דניס, קינואה ואבוקדו
קציצות בשר ואפונה עדינה
טפלאק -לביבות תפוחי אדמה מהמטבח הפרסי
עוגת גבינה פירורים
לברק, באק צ'וי, תרד ופרטיות שימג'י
כרישות ממולאות בעשבים ירוקים, אורז עגול, צנוברים וצימוקים.
עוגת אריה
סלקים צלויים ויוגורט יווני
עוגת תפוזים הכי קלה שיש
קנלוני בשר וחצילים
עוגה ג'ינג'ית
פרגית בקארי וחלב קוקוס
לינגוויני ארביאטה
קובנה מחמצת- הבריוש של התמנים
כרובית בתנור
לינגוויני בולונז
עוגת גבינה באסקית
סביצ'ה בורי
פילה דג ים, תרד וקייל
פטוצ'יני ובטטה סגולה
דניס פסטו- מנה ברגע
שניצל וחוואיג' למרק
עוגת שוקולד שוקולדית
ארמון נסיכות
פפרדלה דלעת, ערמונים, צילי ושמן כמהין
עוף מפורק ממולא באורז עגול, חבושים, תמרים, בצל ופטרוזיליה.
פילו בננות, קרם שקדים, פאקנים, אגוזים וצימוקים
עופות בתנור
פרחי פילו ממולאים בבשר
לינגוויני פטריות, עגבניות מיובשות, פלפל צ'ילי ושמן כמהין
פפרדלה תרד, לימון, שמנת ופרמז'ן
אורז ממתקים
מילפיי ריקוטה פרלינה
פאי רועים- Shepherd's pie
סלט סלנובה ווינגרט עשבים
ניוקי גבינות פריזאי ברוטב קרם בטטה, ערמונים מוקפצים, צנוברים קלויים, מסקרפונה ופרמז'ן
סלט טונה
סלט כרובית ברוטב וינגרט
סלט פנצנלה
קיש פלפלים קלויים,צנוברים וגבינת עיזים
קיש בצל וכרישה
לבנה וזעתר ושמן זית מתובל
סלט כרוב, קולורבי, נענע ושומשום קלוי
סלט כרובית משגע
פולנטה, בושה עיזים צרובה, צנוברים קלויים ושמן זית.
אניילוטי ארבע גבינות ברוטב ערמונים, פטריות נגיסות ושמן כמהין
מרק בטטה ושמנת, גרנד סמית, צנוברים וגבינת עיזים שרופה
קנולי במילוי ריקוטה, שברי שוקולד לבן עוגיות ושמנת מוקצפת. בציפוי פיסטוק ושוקולד מריר מגורד
פולנטה קריספית, תרד ושמנת, ביצה עלומה, רוטב הולנדייז ופטריות שמנמנות.
אניילוטי ארבע גבינות
קציצות בקר אסייתיות
קישואים עגולים ופלפלים אדומים ממולאים בבשר טחון מן הצומח
חמין האלים- חמין פרסי
קציצות בקר בתיבול גראם מסאלה וסויה ברוטב קרם קוקוס וקארי אדום!
דג באס בציפוי תבלינים
דגים בתנור
עוגת גבינה עם פאקן סיני
אסאדו בבישול ארוך- מפחיד
פילה לברק וגרידת הדרים
פילה סלמון, סלט עדשים וברוקולי מאודה
סלט קייל, קולורבי ושקדים
סירות קישואים צלויות ממולאות בסלט עדשים ויוגורט עיזים
ניוקי גבינות פריזאי על קרם סלק, טיפות בלסמי מצומצם, ונענע טרייה.
סלט ארטישוק ושרי
סביצ'ה סלמון, אננס וגלאס נודלס
ניוקי גבינות פריזאי (ממולא בגבינות גרוייר ומוצרלה); תערובת פטריות פורצ'יני, שימג'י ופורטובלו; רוטב שמנת ושמן כמהין; פרמז'ן.
פסטה קונכיות ברוטב רוזה!
מרק עגבניות
ניוקי גבינות פריזאי, על קרם תרד, קישוטי סלק וגילופי פרמז'ן.
פטריות ממולאות בעצמן
מרק עדשים כתומות
ניוקי פריזאי עם עשבי תיבול- Parisian gnocchi
מרק דלורית
מרק ארטישוק ירושלמי
סביצה לברק וקרם אבוקדו
קרם ברולה הדרים
ניוקי. חמאה. פרמז'ן.
פתיתים בקארי וחלב קוקוס
פילה בקר בליווי ניקוי גבינות ברוטב שמנת פלפלת
עוגת גבינה עם תחתית לוטוס
מרק שעועית
סחוג
עוגת גבינה עם שוקולד לבן עוגיות
עוגת קשת בענן
סופריטו עוף וחבושים ברוטב משגע
אורז בסמטי, שעועית לוביה, אפונה ושמיר.
סלט רימונים וקשיו מסוכר
סביצ'ה דניס, מנגו ורימונים
פילה סלמון במרינדת הויסין ופירה בשלושה צבעים
סביצ'ה דניס ישראלי
סלט שורשים בריאותי
"סטייק" דלורית סילאני
צ'ימיצ'ורי
רולדת תמרים עם מגוון אגוזים ותיבול מעניין בציפוי שומשום קלוי.
קציצות של שישי צהריים
עוגת גבינה שקשה לא להצליח איתה
טורטליני מוס כבד ופטריות
קנלה דה בורדו
אספרגוס צלוי
פטה כבד וריבת תאנים
קציצות בקר עם קונפי שום ברוטב עגבניות ושעועית ירוקה
ריבת תאנים
שום קונפי
נקטרינה צלויה, קרם פרש ורוטב פטל ואוכמניות
שקשוקה ירוקה ובמיה הודית
סביצ'ה טונה אדומה ובתוך גספצ'ו אפרסקים ונענע
סלט אנדיב, קשיו מסוכר ובושה עיזים
רביולי קולורבי במילוי גבינת עיזים ופאקן
דג ים אפוי במלח בליווי כרישה נימוחה, קרם אפונה ואספרגוס
קרפצ'יו זוקיני
סלסה ורדה- Salsa verde
רוסטביף סינטה
חסה, רוקט, אגסים חתוכים. מכינים רוטב וינגרט בלסמי
פילה בקר, רוטב פלפלת, שרי צלויות ואספרגוס
רביולי לבבות סלק במילוי גבינת עיזים, בצל ופאקן
קרמה פריטה – Crema fritta
פילה סלמון בציפוי קראנצ'י של עשבי תיבול ,פנקו ופרמז'ן
קרפצ'יו סלמון, בטטה צלויה, גבינת שמנת
סלט סלנובה, סלק ובושה עיזים ברוטב וינגרט בלסמי
סלט עדשים שחורות, בטטה צלויה, פטה כבשים
אנטיפסטי
פלמידה אדומה צרובה בקראסט שומשום בליווי סלט תרד
קרפצ'יו עגבניות
פודינג לחם / bread pudding
איים צפים – Floating island
קרפצ'יו פילה בקר
פילה בקר ברוטב יין אדום, מחית ארטישוק ירושלמי ותפ"א ובצלים מקורמלים
סלט קיסר וטוויל פרמז'ן
רביולי סלק
אורז לבן אחד אחד בשיטה הכי קלה
אורז סיני
עראיס
קרם חצילים
מלבי שמנת ברוטב אוכמניות ופטל
סלט שרי, נבטי חמניה וכוסברה
סלט קינואה, תפוחי עץ, נענע, כרוב, סלרי, בצל ירוק
סלט כרובית, עשבי תיבול וחמוציות
סלט כרוב, פאקן ורוקפור
פאד תאי
פרגיות ברוטב סאטה (חלב קוקוס וחמאת בוטנים)
המבורגר פטריות וטופו
קנלוני תרד, ריקוטה ורוקפור
סלט שורשים ופלפלים צבעוניים
הטירמיסו הטוב ביותר שתאכלו
טירמיסו דל קלוריות
עוגת גבינה- לתחרות בעבודה
עוגת גבינה בסיר גחנון
סלט כרובית ברוטב לימון שום
עוגת גבינה ושוקולד וניל עוגיות
תבשיל במיה
אורז – הכלאה בין אורז פרסי למקלובה
בצלים על האש
לחם סנדוויצים לילדים
קבב בייתי
קראמבל תפוחים
הום פרייז
ספגטי מלנזנה ופטריות
סלט תירס, שמיר ומיונז
קרפצ'יו סינטה
בצלים ממולאים
מגולגלות תמרים
קובנה תימנית
פוסילי ארביאטה
מרק מינסטרונה
סלט גלאס נודלס
קציצות עוף, ארטישוק ותרד ברוטב לימוני
אגס בנדיקט- Eggs benedict
סלט סלנובה ורוקפור
מלבי שמנת
ביצים ממולאות בעצמן Oeuf mimosa Oeuf mimosa
מרק בצל
פטוצ'יני אלפרדו
לזניית חצילים היסטרית
סלט אנדיב
מרק ברוקולי
סחלב חם
מרק כרובית
עגבניות מיובשות
קרם ברולה קוקוס ואננס מקורמל
סביצ'ה לברק בתוך עלה של אנדיב- הביס המושלם
נמסיס- עוגת שוקולד מושחתת
גוואקמולי
פשטידת ברוקולי
מרק תירס מהיר
קסטן מחמצת כוסמין מלא
לחם מחמצת מקמח חיטה באיכות מובחרת E-WHEAT בציפוי שומשום
לחם חלב יפני
פוקצ'ה – שמרים
לחם שוקו וניל
לחם מחמצת שליש כפרי, שליש פיצה, שליש לחם והשאר שיפון מלא
לחם מחמצת מקמח כפרי, לחם ושיפון
לחם מחמצת שילוב של כפרי גרמני וקמח מלא
שיפון בורודינסקי
באגט היברידי (מחמצת עם קמצוץ שמרים)
המדריך לבניית מחמצת שיפון מלא
מתכון לחלה הכי רכה ever!!
אקדמיה- מילון מונחים
חיטה מלא, חיטה 70% מלא בתוספת צימוקים וחמוציות
כוסמין וחיטה מלא בתוספת חמוציות ואגוזים
עוגת גזר
קיש ברוקולי ושרי צלויות
מרק כתום
המתכון לפסטה עגבניות המושלם
ספגטי בולונז
טארט תפוחים מרשים ופשוט להכנה
קרפצ'יו עגבניות
פטריות ממולאות בעצמן
דלורית צלויה במילוי סלט קינואה
אוסובוקו וגרמולטה
בישקוטים, ריקוטה וקרמל
סיגר בשר מבצק פילו
אמפנדס במילוי בשר
רטטוי
פטה כבד וריבת בצל
אורז פרסי עם צימוקים, תמרים וקינמון
דולמה- הממולאים של סבתא אמבר ז"ל
בריוש
קמח מלא 70%
צ׳באטה
לחם מחמצת עם בטטה סגולה
