סדנת פיצה בטאבון

סדנה מושלמת ומקיפה ביותר!
אודי לא מלמד מתכון, הוא מלמד טכניקה, מלמד לבנות מתכון ולהתאים מתכון קיים לצרכים שלנו.
יצאתי עם כלים מדהימים ויצאו לי פיצות מטורפות!
ובנוסף היה ממש כיף וטעים.
אודי גם התאים במיוחד מצרכים עבורי כי אני טבעונית והתחשב בהכל. אין עליו בעולם. ממליצה בחום!

לפני כשנה קניתי טאבון די טוב, אך חוץ מכמה ניסיונות לאפות פיצה שדי כשלו — עם בצק שנדבק למרדה ותוצאה בינונית — די התייאשתי. הטאבון היה מונח לו בצד גלמוד ומכוסה, וכבר חשבתי למכור אותו. נרשמתי לסדנה ולא התאכזבתי.
הסדנה, הן בחלק העיוני והן בחלק המעשי, פשוט מצוינת, ונתנה בידי את הכלים המתאימים להבנת תהליכי ההכנה והאפייה של פיצות ופוקצ'ות.
הטאבון חזר למקומו, ואחרי 4 ערבי פיצות למשפחה ולחברים — לגמרי החזיר את ההשקעה בו ובסדנה.

אני רוצה להמליץ על סדנת הפיצה של אודי גלילי,
למדנו סוגי פיצות שונות , התעשרנו בידע, הכרנו את חומרי הגלם המתאימים, התנסנו מעשית בשלבי ההכנה ואכלנו ואכלנו ואכלנו.
כל זאת בניצוחו הנעימה והמקצועית של אודי.

היינו בסדנת פיצות שהייתה ברמה גבוהה מאוד, הסברים מעמיקים על איך להבין נכון יותר את הגישה לבצק ולסוגים שונים של פיצות, כמובן שגם היה מאוד טעים ואנחנו כבר המלצנו לכל החברים שלנו שאוהבים אוכל ובישול 🙂

לפני כשנתיים עשיתי אצל אודי סדנת לחמי מחמצת שללא ספק היתה מפנה בצריכת הלחם שלנו. כבר שנתיים לא קנינו לחם. אכן סדנה משנה חיים.
לפני כחודשיים עשיתי את אודי סדנת פיצות. הסדנה מושקעת ומלאת מחשבה. התוצרים באיכות מטורפת והזמינות של אודי לענות על שאלות ולדייק את הדברים נעשית מכל הלב ומתוך רצון אמיתי שכל באי הסדנה יוכלו ליישם את הנלמד בצורה האופטימלית. ממליצה מאד על הסדנאות של אודי. תבואו רעבים…

הייתי בסדנת פיצה אצל אודי גלילי ואני חייב להגיד שזו הייתה חוויה מעולה.
אודי מעביר את הסדנה בצורה סופר מעניינת, קלילה וכיפית, עם המון ידע אבל בלי שזה מרגיש כבד או מסובך.

לומדים באמת להבין את הבצק, את התהליך ואת כל הטריקים הקטנים שעושים הבדל ענק.
מאז הסדנה הפיצות שלי פשוט יוצאות מדהים — ברמה אחרת לגמרי.

ממליץ/ה בחום לכל מי שאוהב פיצה ורוצה לקחת את זה צעד קדימה

כאחת ששנים מכינה פיצות בבית, הרגשתי צורך לשפר יכולות והסדנא היתה חוויה שהקפיצה את איכויות הפיצה מיום הסדנא והלאה.
תודה לאודי על החוויה המרשימה ותמיד שמחה ללמוד ממנו עוד ועוד.
חג שמח ושקט 🌺

אין על הסדנאות של אודי גלילי!! אחרי שהייתי כ"כ מרוצה מהסדנת מחמצת הלכתי לסדנת פיצה שהיתה מדהימה! יש לאודי ידע מטורף, כל מה שמכין יוצא מדהים והוא מעביר את החומר בצורה כ"כ מקצועית.

אם יש סדנה אחת ששווה לעצור בשבילה הכל – זו סדנת הפיצה של אודי גלילי 🍕
סדנה מעשית אמיתית, שבה לא רק לומדים – אלא גם עושים, טועמים ומתאהבים בתהליך.
הכל מתחיל מחומרי גלם איכותיים, ממשיך בליווי מקצועי וסבלני, ומסתיים בפיצות מושלמות עם שילובי טעמים מפתיעים שלא חשבתי עליהם בכלל.
הקבוצה הקטנה יוצרת אווירה אינטימית, נעימה וכייפית, כזו שמאפשרת לשאול, להתנסות ולהרגיש בנוח לאורך כל הדרך.
חוויה שהיא גם טעימה, גם מלמדת וגם פשוט כיף גדול.
ממליצה בחום

אחרי שעשיתי סדנת לחם מחמצת אצל אודי, (ומאז אני לא מפסיקה לאפות), היה ברור לי שאגיע גם לסדנת הפיצה
מעבר לידע המקצועי והדיוק, אודי מעביר את הסדנה עם המון תשוקה סבלנות ומלא טיפים שמלווים גם הרבה אחרי הסדנה ממליצה בחום ומכל הלב למי שרוצה להעמיק ולהתאהב🙏

סדנה שנייה אצל אודי, אחרי הצלחה מסחררת של לחם מחמצת ידעתי שאני חייבת להירשם לסדנת הפיצה ברגע שנפתחה!
ולא טעיתי – גם הפעם, אודי שופע ידע ורק מחכה בציפייה לחלוק עם המשתתפים את כל התובנות והטיפים הכי טובים ליצירת הפיצה המושלמת.

היה טעים, מלמד ופותח תאבון 🙂

ממליצה על הסדנה בחום של לפחות 450 מעלות 😜

השתתפתי בשתי סדנאות מעולות מבית אודי גלילי, סדנת לחם וסדנת פיצות. הסדנאות מאוד מקצועיות, אודי, יסודי ולא חוסך בטיפים. האווירה נעימה, האירוח מפנק. ממליצה בחום (450 מעלות)

אודי בדרכו המיוחדת סוגר לכם את הפינה על כל מה שלא הבנתם בעולם הפיצות ושולח אתכם הביתה עם ידע משמעותי באופן כזה שאתם פשוט תתחילו לאפות פיצות מצויינות בבית. סדנה מעולה (וכיפית!) ממש.

ארבע סדנאות עשיתי אצל אודי (פעמיים לחם מחמצת, באגטים והאחרונה פיצה), וכל פעם מחדש אני מעריכה את הרמה של הסדנאות שאודי מעביר. מקצוען אמיתי וחולק כל כך הרבה ידע וטיפים. יצאתי עם עוד ארגז כלים מלא!
תודה רבה על חוויה טעימה ומלמדת. מחכה כבר לסדנה הבאה!
תודה אודי 😊

הסדנה הכי מלמדת ומקיפה בפער , אודי יסודי ומדגים וגם משתף ובמהלך הסדנה גם אפינו בעצמנו את הפיצות שלנו . היה נעים וטעים ובעיקר מלמד מאוד.

מקצוען אמיתי! מסביר בצורה נגישה אבל מעמיקה, גם למתחילים וגם לבעלי רקע בתחום, עם אווירה טובה ואירוח מפנק, ואפילו תחת טילים 🤣..
ממש תודה! היה כיף, טעים, חווייתי ומאוד מלמד! יצאנו עם חומר למחשבה + מתכונים וכלים להתנסות בבית.
עד הפעם הבאה