השתתפתי בסדנה מחמצת למתחילים.אודי בעל ידע בלתי נדלה בתחום, הסדנה מקצועית וניכרת החשיבה מאחורי התכנים. הליווי בקבוצת ווטסאפ היה מאוד חשוב,כמובן שיש לתרגל ולהתנסות .

היתה סדנא מקצועית
וכיפית עם אוירה טובה. סוף סוף מצליחה להכין לחם מחמצת טעים ואיכותי

הסדנה היתה פשוט מעולה. העניקה הרבה ידע והבנה, מעבר לטכניקה.

אודי מלמד בצורה ברורה ובסבלנות.

ממליצה מאוד לכל מי שרוצה להעמיק במחמצות, לאפות לחמים ולבלות בוקר נעים ועמוס בפחמימות מצוינות.

סדנא ברורה ומדויקת שאחריה אין דרך חזור ללחמים קנויים. אודי הוא פשוט מאסטר!

רוצה להודות לך אודי על כל המאמץ והערך שנתת לנו בסדנת מחמצת פשוט בזכותך כל יום מכינה לחמים שונים בבית והכל יוצא לי טעים ובריא 🙏ממליצה מאוד על הסדנה היא משנה חיים אין על אודי ❤️

הבחירה ללכת לסדנה של אודי היה הדבר הטוב ביותר שיכולתי לעשות לעצמי. למדתי דברים שלא ידעתי והבנתי פתאום למה עדיף להכין מחמצת ביתית מלקנות מתועשת מהסופר. אודי סבלני ומסביר מהמם וליווה אותי גם בהמשך הדרך. אני בהחלט אמשיך להתעסק בתחום הזה של המחמצות בזכותו

הייתי בסדנה פרטית עם הבן שלי. סדנת בגטים. אחרי בערך 3 שנים מהסדנה הראשונה שלי אצל אודי.
אני כל כך ממליצה להגיע לסדנת פנים מול פנים אצלו. לא משנה של מה. רווח נקי.
אודי מעביר הכל בצורה שניתן להבין.. עונה על שאלות ולא משנה כמה פעמים שואלים. הסדנה הועברה בצורה מקצועית, מעניינת, תוך שימת לב לדברים הקטנים, לדקויות. מה שבהחלט נותן ערך מוסף. הוא תמיד סבלני, מדוייק, ומעניק ברוחב לב..
אנחנו בטוח נחזור אליו.

הייתה סדנא מעולה, למדתי המון, קיבלתי את כל מה שהייתי צריך כדי להפסיק לקנות לחמים בחוץ ולהרשים את כל מי שיצא לו לטעום את הלחמים שלי. ממליץ בחום.

המון זמן של חוסר הבנה והצלחה באפיית לחמים, במקרה הגעתי לאודי לפני יותר משנה, ידעתי שאליו אני צריך ללכת, תוך כדי עבודה וזה שאודי בכלל היה בחול תיאמנו סדנא פרטית. חודשיים קדימה. גם אני לא האמנתי שזה מה שאעשה. חייב להגיד שהיה פשוט מטורף. כמות הידע שקיבלתי, היחס והסבלנות היו מטורפים.

היינו בסדנא פרטית והיה מדהים, מעשיר ולמדנו המון כולל כלים להכנה עצמאית בבית. הכול מוסבר בצורה פשוטה ומקצועית והיה לנו ממש כיף ❤️

אחרי שנה של אפיה עם מחמצת הגעתי לסדנה פרטית עם אודי כדי לשדרג טכניקות ולהבין תהליכים לעומק. הייתה סדנה מעשירה ומלמדת מאוד, אודי מסביר ומדגים בסבלנות ועם ידע מטורף! ממליצה בחום!!

סדנא מרתקת ביותר, פירוט מעמיק והמון ידע, אודי עם המון סבלנות וכיף גדול לשמוע אותו מדבר על נושא המחמצת, גם החלקים המעשיים של השיעור נעשים בצורה נעימה ביותר גם למי שאף פעם לא התעסק במחמצת, הבראנצ היה שווה במיוחד!!

הייתי בסדנא ראשונה לפני שנה פלוס בקבוצה והפעם הגעתי לסדנא אישית וההסבר מדוייק, היחס אישי, האוכל מצויין וכייפי ! לא הייתי משנה כלום בתהליך ההסבר וזמן הבראנצ בול במקום!

אני מור, בעל קייטרינג של אירועים פרטיים.

מתעסק כבר לא מעט זמן עם בצקים ואוכל באופן מקצועי.
הייתי בשתי סדנאות של אודי. סדנת בגטים וסדנת לחמים.

אני ובגטים זו אהבה אמיתית!
תמיד חלמתי להכין בגטים ותמיד חשבתי שמדובר במשהו שמחייב תנור מיוחד או ציוד באלפי שקלים. להפתעתי, הגעתי לאודי ולמדתי איך עושים את הבגט המושלם! כל כך טעים ומדויק. אין דברים כאלה.

כמובן שאני משתמש בבגט לא רק להנאתי, אלא בעיקר לאירועים שלי. מרוצה מכל רגע!