קציצות בשר, ארטישוק, תרד ושעועית עדינה ברוטב למון גראס

רכיבים

הכנת הקציצות

לשים את התערובת, יוצרים כדורים, מניחים על נייר אפיה משומן קלות ואופים בחום 220 מעלות טורבו למשך כרבע שעה.

הכנת הרוטב

בסיר סוטאג' מטגנים את הבצל לשקיפות, מוסיפים את השום והלמון גראס ומטגנים בחום גבוה עוד כ 2 דקות.

מוסיפים את המים הרותחים ואת הארטישוק. מבשלים למשך כ 10 דקות.

מוספים את שאר המרכיבים ומבשלים עוד 10 דק.

מוסיפים את הקציצות, מנערים את הסיר, מכסים ומבשלים למשך כחצי שעה עד שעה על חום נמוך.

מחפשים מתנה מקורית? ?מכירים מישהו שריח של לחם טרי משגע אותו?

ואו ללמוד יחד איתי לאפות לחמי ארטיזן ברמה הגבוהה ביותר בבית שלכם

אני בדרך אליכם- בקרוב

עומל על סדנא שתשנה את כל מה שידעתם על בגאט