קציצות בקר בתיבול גראם מסאלה וסויה ברוטב קרם קוקוס וקארי אדום!

רכיבים

מנה אדירה וקלה להכנה.

לקציצות

מדליקים תנור לחום 230 טורבו.

מערבבים הכל ומכניסים למקרר לחצי שעה. יוצרים קציצות קטנות מניחים על נייר אפייה ואופים 2 דקות ואז מורידים חום ל 180 לעוד 7 דקות. סהכ 10 דקות אפייה.

לרוטב:

750 גרם קרם קוקוס

בצל לבן גדול קצוץ דק

5 שיני שום חתוכים לעיגולים דקים

כף קארי אדום (חריף!)

3 כפות שמן שומשום

3 כפות רוטב דגים

כפית וחצי מלח

מטגנים את הבצל הלבן כ 3 דקות ומוסיפים את השום. מטגנים עוד 2 דקות. מוסיפים את הקארי מערבבים ופותחים אותו. מוסיפים את שאר המרכיבים ומבשלים כרבע שעה.

מוסיפים לרוטב את הקציצות האפויות. ומבשלים עוד 10 דקות.

מגישים לצד אורז לבן בליווי עשבי נענע/כוסברה/ בזיליקום.

מחפשים מתנה מקורית? ?מכירים מישהו שריח של לחם טרי משגע אותו?

ואו ללמוד יחד איתי לאפות לחמי ארטיזן ברמה הגבוהה ביותר בבית שלכם

אני בדרך אליכם- בקרוב

עומל על סדנא שתשנה את כל מה שידעתם על בגאט