עוגה ג'ינג'ית
רכיבים
6 ביצים מופרדות
100 גר שוקולד מריר
1.5 כוסות קמח
1.5 אבקת אפייה
1 כוס סוכר
1 כוס מיץ תפוזים
50-100 גר קוקוס
2/3 כוס שמן
אופן ההכנה
אצלנו קוראים לה עוגה ג'ינג'ית. ולא בגלל אשתי.
השילוב של הקוקוס עם השוקולד והתפוזים יוצר עוגת חובה ליד הקפה של שבת בבוקר.
אופן ההכנה:
מנפים את הקמח ואבקת האפייה.
קוצצים את השוקולד מריר (בפומפיה או סכין חדה) ומוסיפים לקמח. מוסיפים גם את הקוקוס.
בקערה נפרדת מערבבים את השמן ,מיץ תפוזים ו 6 חלמונים.
מאחדים את הקערות.
מקציפים את החלבונים עד לקצף לבנבן ומוסיפים את הסוכר בהדרגה. מקציפים במהירות גבוהה עד שמתייצב אך לא קשה מדי.
מעבירים שליש מהקצף לתערובת ומערבים. אחכ מוסיפים את השאר ומקפלים.
אופים בחום 180 מעלות עד שקיסם יוצא יבש.
כ 30-40 דק.
סדנאות קרובות
גיפט קארד לסדנא שלי
מחפשים מתנה מקורית? ?מכירים מישהו שריח של לחם טרי משגע אותו?
סדנת לחמי מחמצת + בראנצ'
ואו ללמוד יחד איתי לאפות לחמי ארטיזן ברמה הגבוהה ביותר בבית שלכם
סדנאות פרטיות - בקרוב
אני בדרך אליכם- בקרוב
סדנת באגטים - בקרוב
עומל על סדנא שתשנה את כל מה שידעתם על בגאט
