תבשיל במיה

בסיר מרתיחים מים עם כף מלח. לאחר הרתיחה מכניסים את הבמיה הקפואה.

כשהמים שוב רותחים מחכים כ 4 דקות ומסננים. זהירות מבישול יתר של הבמיה

בסיר נמוך, מטגנים בצל ואת השום. לא לשרוף. מוסיפים את העגבניות הטריות ומטגנים 3 דקות או לחלופין משתמשים בקופסת שימורים.

מוסיפים את שאר הרכיבים כולל התיבול. מבשלים כ 5 דקות על אש בינונית עד שהרוטב מצטמצם מעט.

מוסיפים את הבמיה. סוגרים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה 15-20 דקות.

מגישים עם אורז לבן