מרק כרובית

מבשלים 2 ראשי כרובית במים עד לריכוך.

מסננים ושומרים כוס ממי הבישול.

טוחנים במוט בלנדר, מוסיפים 50 גרם חמאה ומערבבים עד שנמס.

מתבלים במלח ופלפל לבן.

מוסיפים חלב או שמנת או מי בישול עד למקרם הרצוי